365తెలుగు డాట్ కామ్ ఆన్ లైన్ న్యూస్,జూన్ 7,2023: నేడు ప్రపంచ ఆహార భద్రతా దినోత్సవం సందర్భంగా ప్రత్యేక కథనం.. శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో వ్యాధుల ప్రమాదాల నుంచి రక్షించడంలో మన రోగనిరోధక శక్తి ప్రత్యేక పాత్ర పోషిస్తుంది. రోగనిరోధక శక్తి తక్కువగా ఉన్న వ్యక్తులు తరచుగా అనారోగ్యానికి గురవుతారు. అంటు వ్యాధుల ప్రమాదం కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది.
రోగ నిరోధక శక్తిని పెంపొందించుకోవడం నిరంతర ప్రక్రియ అని, అంటే దాని కోసం నిరంతరం శ్రమించాల్సి ఉంటుందని ఆరోగ్య నిపుణులు అంటున్నారు. ఇందులో పౌష్టికాహారం ప్రత్యేక పాత్ర పోషిస్తుంది.
ఆరోగ్యకరమైన, పౌష్టికాహారం తీసుకోవడం వల్ల మిమ్మల్ని ఎనర్జిటిక్‌గా ఉంచడమే కాకుండా మన రోగనిరోధక శక్తిని పెంపొందించి అనేక వ్యాధుల నుంచి మనల్ని రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది.
అయినప్పటికీ, ఆహారంలో ఏమైనా తేడా ఉంటే లేదా మీరు హానికరమైనవిగా భావించే కొన్ని ఆహారాన్ని తింటుంటే, మీ రోగనిరోధక శక్తి కూడా బలహీనపడుతుంది. ఆరోగ్యకరమైన, పరిశుభ్రమైన ఆహారం గురించి ప్రజలకు అవగాహన కల్పించే లక్ష్యంతో ప్రతి సంవత్సరం జూన్ 7న ప్రపంచ ఆహార భద్రతా దినోత్సవాన్ని జరుపుకుంటారు.
రోగనిరోధక వ్యవస్థను దెబ్బతీసే ప్రమాదాన్ని శరీరానికి కలిగించే ఆహార పదార్థాలు ఏమిటి..? అనేదానిపై డైటీషియన్ల విశ్లేషణ..
ఎక్కువ చక్కెర-తీపి పానీయాలు హానికరం..
మీరు ఎక్కువగా తీపి తింటే.. ఆరోగ్యానికి ఏమాత్రం మంచిది కాదు. ఎక్కువ చక్కెర, శీతల పానీయాల వంటి చక్కెర పానీయాలు లేదా అదనపు చక్కెరతో కూడిన పదార్థాలు శరీరాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి. కాలక్రమేణా, రోగనిరోధక వ్యవస్థ బలహీనపడే ప్రమాదం కూడా ఉంది.
దీన్ని అర్థం చేసుకోవడానికి నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనంలో, ఫ్రక్టోజ్ (చక్కెరలో ఒక భాగం) అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల గట్ మైక్రోబయోటాకు హానికరం, అలాగే శరీరంలో వాపు వచ్చే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు.
వేయించిన ఆహారపదార్థాలు..
వేయించిన ఆహారాలు మొత్తం శారీరక-మానసిక ఆరోగ్యానికి రోగనిరోధక వ్యవస్థకు హాని కలిగిస్తాయి. డీప్‌గా ఫ్రైడ్ ఫుడ్స్‌లో అడ్వాన్స్‌డ్ గ్లైకేషన్ ఎండ్ ప్రొడక్ట్స్ (AGEలు) ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఆహార పదార్థాలను అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద వేయించినప్పుడు సహజంగా ఏర్పడే సమ్మేళనాలు ఉంటాయి.
మరో పరిశోధనలో, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ వంటి వేయించిన వాటిని తరచుగా తినే వ్యక్తులు డిప్రెషన్‌కు గురయ్యే ప్రమాదం ఉందని శాస్త్రవేత్తల బృందం తెలిపింది.
అధిక ఉప్పు కూడా హానికరం..
మీ ఆహారంలో ఉప్పు లేదా ఎక్కువ ఉప్పు ఉన్న వస్తువులు ఉంటే, అది శరీరానికి అనేక రకాల హానిని కలిగిస్తుంది. గుండె జబ్బులకు ప్రధాన కారకంగా పరిగణించే రక్తపోటు కూడా పెరుగుతుందట.
అధ్యయనం ప్రకారం.. అధిక మొత్తంలో ఉప్పు తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో వేడి పెరుగుతుంది. ఇది రోగనిరోధక శక్తిని దెబ్బతీస్తుంది. ఆరోగ్యవంతులు రోజుకు1500 మిల్లీగ్రాముల ఉప్పు కంటే ఎక్కువ తినకూడదని పోషకాహార నిపుణులు చెబుతున్నారు.
మద్యం శరీరానికి శత్రువు..
మద్యాన్ని శరీరానికి శత్రువుగా పరిగణిస్తున్నారు శాస్త్రవేత్తలు. మీరు మితంగా మద్యం సేవించినప్పటికీ, అది శరీరానికి హాని కలిగిస్తుంది. ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషించే ప్రేగులు-కాలేయాన్ని దెబ్బతీస్తుంది.
ఒక అధ్యయన నివేదిక ప్రకారం..ఆల్కహాల్ మీ గట్‌లో ఉండే మంచి బ్యాక్టీరియాకు హానికరం. ఇది ప్రతిరోధకాలను తయారు చేసే రోగనిరోధక వ్యవస్థ సామర్థ్యాన్ని కూడా నిరోధించవచ్చు. కాలేయ వ్యాధులతో పాటు మానసిక ఆరోగ్యానికి కూడా ఇది హానికరమని పలురకాల అధ్యయనాల్లో తేలింది.