365తెలుగు డాట్ కామ్ ఆన్ లైన్ న్యూస్, డిసెంబర్ 2,2023:పచ్చి ఉల్లిపాయ ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంతో పాటు, రక్తంలో చక్కెర, కొలెస్ట్రాల్‌ను కూడా తగ్గిస్తుంది.
దీన్ని తినడం మంచి ఆరోగ్యం వైపు ఒక అడుగు వేసినట్లుగా ఉంటుంది. మీరు దాని నుంచి అనేక వంటకాలను తయారు చేయడం ద్వారా మీ ఆహారంలో చేర్చవచ్చు.
పచ్చి ఉల్లిపాయలతో తయారుచేసే రుచికరమైన వంటకాలలో సులభమైన వంటకాలను తెలుసుకుందాం..
స్ప్రింగ్ ఆనియన్: గ్రీన్ ఆనియన్ అని కూడా పిలువబడే స్ప్రింగ్ ఆనియన్ మీ ఆరోగ్యానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
ఇందులోని యాంటీ-హైపర్లిపిడెమిక్ గుణాల కారణంగా, దీనిని తినడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ తగ్గుతుంది, ఇది గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది.
కొలెస్ట్రాల్‌తో పాటు, రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల జీర్ణక్రియకు కూడా మేలు చేస్తుంది.
ఇది కాకుండా, ఇందులో ఉండే యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ లక్షణాల వల్ల ఆరోగ్యానికి కూడా మేలు చేస్తుందని భావిస్తారు. విటమిన్ సి, విటమిన్ కె కూడా పచ్చి ఉల్లిపాయలలో లభిస్తాయి.
ఇవి మన రోగనిరోధక శక్తికి, బలమైన ఎముకలకు అవసరం. మీరు కేవలం ఒక కూరగాయల నుంచి చాలా ప్రయోజనాలను పొందినట్లయితే, దానిని మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం చాలా ప్రయోజనకరమైన లాభం చేకురుతుంది.
పచ్చి ఉల్లిపాయలను మీ ఆహారంలో ఏయే మార్గాల్లో భాగంగా చేసుకోవచ్చో మాకు తెలియజేయండి.
స్ప్రింగ్ ఆనియన్ పాన్కేక్
మనమందరం పాన్‌కేక్‌లను తినడానికి ఇష్టపడతాము, పచ్చి ఉల్లిపాయ పాన్‌కేక్‌లను తయారు చేయడం ద్వారా, మీరు రుచితో పాటు మీ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుచుకోవచ్చు. ముందుగా ఉల్లిపాయను శుభ్రంగా కడిగి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
దీని తరువాత పిండిని మెత్తగా చేసి, ఒక గుడ్డతో కప్పి, కాసేపు పక్కన పెట్టండి. పిండిని ముక్కలుగా చేసి, రోల్ చేసి దానిపై తేలికపాటి నూనె రాసి, పైన పచ్చి ఉల్లిపాయలు వేయాలి.
బాణలిలో నూనె వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించి వడకట్టాలి. దీని తరువాత, మిగిలిన డౌ బాల్స్‌తో అదే దశను పునరావృతం చేయండి. మీ స్ప్రింగ్ ఆనియన్ పాన్కేక్ సిద్ధంగా ఉంది. దీన్ని కెచప్ లేదా చట్నీతో వేడిగా సర్వ్ చేయండి.
స్ప్రింగ్ ఆనియన్ శాండ్‌విచ్
పచ్చి ఉల్లిపాయ శాండ్‌విచ్ తింటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీన్ని చేయడానికి, పచ్చి ఉల్లిపాయలను కడగాలి, వాటిని మెత్తగా కోయాలి. దీని తరువాత, ఒక గిన్నెలో మయోన్నైస్, పాలు, చిల్లీ ఫ్లేక్స్, తురిమిన చీజ్, అల్లం పేస్ట్, వెల్లుల్లి పేస్ట్, తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలను జోడించండి.
దానికి ఉప్పు, కారం వేసి బాగా కలపాలి. దీని తరువాత, పాన్లో వెన్న వేడి చేసి, బ్రెడ్ మధ్య ఈ టేస్టీ ఫిల్లింగ్ నింపి లేత గోధుమరంగు వచ్చేవరకు రెండు వైపులా వేయించాలి. శాండ్‌విచ్‌ని కెచప్ లేదా చట్నీతో సర్వ్ చేయండి.