365తెలుగు డాట్ కామ్ ఆన్ లైన్ న్యూస్ సెప్టెంబర్ 15, 2023: ఆహార సమూహాల మిశ్రమంతో వినూత్న వంటకాలను చేర్చాలని అంకురా హాస్పిటల్ ఫర్ ఉమెన్ & చిల్డ్రన్ సీనియర్ కన్సల్టెంట్ పీడియాట్రిషియన్ & పీడియాట్రిక్ ఇంటెన్సివిస్ట్ డాక్టర్ అంజుల్ దయాల్ చెబుతున్నారు. పిల్లల ఎదుగుదలకు ఇవే కీలకం అని ఆయన వెల్లడిస్తున్నారు
ఒక చిన్న మొక్క క్రమక్రమంగా చెట్టుగా ఎదగడానికి తగిన మోతాదులో పేడ , నీరు అవసరం అయినట్లే మానవ శరీరానికి కూడా బాల్య రోజుల నుండి మొత్తం ఆరోగ్యం, శారీరక , మానసిక వికాసానికి తగిన పోషకాహారం అవసరం. కానీ దురదృష్టవశాత్తూ, గణనీయమైన జనాభాలో పిల్లలు చాలా కారణాల వల్ల పోషకాహార లోపంతో బాధపడుతున్నారు.
పిల్లల ఆరోగ్యాన్ని అభివృద్ధి చేయడంలో పోషకాహారం కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది , అతని లేదా ఆమె శారీరకంగా, మానసికంగా అభివృద్ధి చెందుతుంది. ఆరోగ్యకరమైన యువకులు బాగా నేర్చుకుంటారు. బాగా తినే వ్యక్తులు మరింత ఉత్పాదకతను కలిగి ఉంటారు. పేదరికం, ఆకలి చక్రాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయడంలో సహాయపడగలరు.
పోషకాహార లోపం, దాని అన్ని రూపాల్లో, మానవ ఆరోగ్యానికి తీవ్రమైన ప్రమాదాలను కలిగిస్తుంది. నేడు, భూగోళం పోషకాహార లోపంతో కూడిన జంట భారాన్ని ఎదుర్కొంటోంది.
ముఖ్యంగా తక్కువ మధ్య-ఆదాయ దేశాలలో పోషకాహార లోపం, ఊబకాయం రెండూ ఉన్నాయి. పోషకాహారలోపం అనేక రూపాలను తీసుకోవచ్చు, వీటిలో పోషకాహార లోపం,విటమిన్లు లేదా ఖనిజాల కొరత, అధిక బరువు లేదా ఊబకాయం పర్యవసానంగా ఆహారం-సంబంధిత అసంక్రమిత వ్యాధులు వస్తున్నాయి.
పోషకాహార లోపం ప్రపంచ భారం వ్యక్తులు, కుటుంబాలు, సంఘాలు, ప్రభుత్వాలకు గణనీయమైన దీర్ఘకాలిక అభివృద్ధి, ఆర్థిక, సామాజిక, వైద్యపరమైన పరిణామాలను కలిగి ఉంది.
2016-2025 పోషకాహార వ్యూహం ప్రకారం, ప్రపంచ పోషకాహార ప్రాధాన్యతలు మరియు విధానాలను సెట్ చేయడం, సమలేఖనం చేయడం, వాదించడంలో సహాయం చేయడానికి WHO తన సమావేశ శక్తిని ఉపయోగిస్తుంది.
బలమైన శాస్త్రీయ, నైతిక ఫ్రేమ్‌వర్క్‌ల ఆధారంగా సాక్ష్యం-సమాచార మార్గదర్శకాన్ని అభివృద్ధి చేస్తుంది. సమర్థవంతమైన పోషకాహార చర్యల మార్గదర్శక స్వీకరణ, అమలుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాలసీ, ప్రోగ్రామ్ అమలు ,పోషకాహార ఫలితాలను పర్యవేక్షిస్తుంది, మూల్యాంకనం చేస్తుంది.
పిల్లలు తమ గరిష్ట సామర్థ్యానికి ఎదగడానికి అభివృద్ధి చెందడానికి సరైన సమయాల్లో సరైన పోషకాహారం అవసరం. గర్భం దాల్చినప్పటి నుండి పిల్లల రెండవ పుట్టినరోజు వరకు 1,000 రోజుల వ్యవధి సరైన పోషకాహారానికి అత్యంత కీలకమైనది.
ప్రారంభ ఆహారం: తల్లి పాలివ్వడంపై దృష్టి పెట్టండి
తల్లిపాలు జీవితాలను కాపాడుతుంది, శిశువులను వ్యాధుల నుండి రక్షిస్తుంది, మెదడు అభివృద్ధిని ప్రోత్సహిస్తుంది. వారి జీవితంలో మొదటి రెండు సంవత్సరాలలో పిల్లలకు సురక్షితమైన, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని అందిస్తుంది.
UNICEF ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (WHO) శిశువులు పుట్టిన ఒక గంటలోపు పాలివ్వడాన్ని ప్రారంభించాలని, మొదటి ఆరు నెలల్లో వారికి ప్రత్యేకంగా తల్లిపాలు ఇవ్వాలని ,వారు రెండు సంవత్సరాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ వయస్సు వచ్చే వరకు తల్లిపాలు కొనసాగించాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు.
Dr Anjul Dayal,MBBS, DNB (Paediatrics), FISCCM (Fellowship in Ped Crit Care) Senior Consultant Paediatrician & Paediatric Intensivist Ankura hospital for women & Children.
మొదటి ఆహారాల పరిచయం..
6 నెలల వయస్సులో, పిల్లలు వారి మొదటి ఆహారాన్ని తినడం ప్రారంభించాలి. చిన్నపిల్లలకు రోజంతా తరచుగా, తగినంత పరిమాణంలో ఆహారం ఇవ్వాలి.
వారి భోజనం తప్పనిసరిగా పోషకాలు-దట్టంగా వివిధ రకాల ఆహార సమూహాలను కలిగి ఉండాలి. సంరక్షకులు శుభ్రమైన చేతులు, వంటలతో భోజనం తయారు చేసి, తినిపించాలి. అతని లేదా ఆమె ఆకలి సంకేతాలకు ప్రతిస్పందించడానికి వారి పిల్లలతో సంభాషించాలి.
సమతుల్య ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం,పిల్లల కోసం వివిధ రకాల ఆహార సమూహాలను చేర్చడం. పిల్లల మొదటి ఆహారాలు తరచుగా చప్పగా ఉంటాయి. శక్తి ,పోషణ లోపిస్తాయి. ప్రపంచవ్యాప్తంగా 6-23 నెలల వయస్సు గల ప్రతి ముగ్గురు పిల్లలలో ఒకరు సరైన పెరుగుదల, అభివృద్ధికి అవసరమైన కనీస వైవిధ్యమైన ఆహారాన్ని తీసుకుంటారు.
చిన్న పిల్లల ఆహారంలో ధాన్యాలు ఆధిపత్యం చెలాయిస్తాయి, తక్కువ పండ్లు, కూరగాయలు, గుడ్లు, పాల ఉత్పత్తులు, చేపలు లేదా మాంసం. చాలా మందికి ఉప్పు, చక్కెర ,కొవ్వు అధికంగా ఉండే చక్కెర పానీయాలు, ప్యాక్ చేసిన స్నాక్స్ తినిపిస్తున్నారు, ఇది ఆరోగ్యకరమైనది కాదు.
చిన్నతనంలో సరైన ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల విటమిన్ ఎ లోపం వంటి విటమిన్ మరియు పోషకాల లోపాలు ఏర్పడతాయి, ఇది పిల్లల రోగనిరోధక శక్తిని బలహీనపరుస్తుంది, వారి అంధత్వానికి అవకాశం పెరుగుతుంది. అతిసారం వంటి సాధారణ బాల్య వ్యాధుల నుండి మరణాలకు దారితీయవచ్చు.
పిల్లలకు పోషకాహారం అనేది పెద్దలకు పోషకాహారం వలె అదే ఆలోచనలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ప్రతి ఒక్కరికి విటమిన్లు, ఖనిజాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వు వంటి ఒకే రకమైన పదార్థాలు అవసరం. వీటిని పోషకాలు అంటారు. పిల్లలకు వివిధ వయసులలో వివిధ రకాల నిర్దిష్ట పోషకాలు అవసరం.
పిల్లల పెరుగుదల, అభివృద్ధికి ఉత్తమమైన ఆహార విధానం పిల్లల వయస్సు, కార్యాచరణ స్థాయి మరియు ఇతర లక్షణాలను పరిగణనలోకి తీసుకుంటుంది.
అంకురా హాస్పిటల్ వారు పెరిగేకొద్దీ మనస్సు , శరీరం రెండింటి మొత్తం అభివృద్ధి కోసం అవసరమైన పోషకాహారంతో కూడిన పోషకమైన ఆహారాన్ని తినాలని సిఫార్సు చేస్తోంది.
ఆహార పదార్థాలకు పరిమిత చక్కెర, సంతృప్త కొవ్వులు లేదా ఉప్పు జోడించాలి. పోషకాలు అధికంగా ఉండే ఆహారాలపై దృష్టి కేంద్రీకరించడం వల్ల పిల్లలు మొత్తం కేలరీలను పరిమితం చేస్తూ వారికి అవసరమైన పోషకాలను పొందడంలో సహాయపడుతుంది.
తల్లిదండ్రులు, పిల్లలు ఇద్దరూ దృష్టి సారించాలని అంకురా హాస్పిటల్ వైద్యులు సిఫార్సు చేసే పోషకాలు:
ప్రొటీన్. సీఫుడ్, లీన్ మాంసం, పౌల్ట్రీ, గుడ్లు, బీన్స్, బఠానీలు, సోయా ఉత్పత్తులు, ఉప్పు లేని గింజలు, విత్తనాలను ఎంచుకోండి. పండ్లు. వివిధ రకాల తాజా, తయారుగా ఉన్న, లేదా ఎండిన పండ్లను తినమని మీ బిడ్డను ప్రోత్సహించండి.
Dr Anjul Dayal,MBBS, DNB (Paediatrics), FISCCM (Fellowship in Ped Crit Care) Senior Consultant Paediatrician & Paediatric Intensivist Ankura hospital for women & Children.
తాజా పండ్లను మాత్రమే పిల్లలకు తినిపించాలి. జ్యూస్ ప్యాకెట్లతో పోలిస్తే తాజా పండ్లలో చక్కెర తక్కువగా ఉంటుంది. 1/4 కప్పు డ్రై ఫ్రూట్స్ ను ఒక తాజాతో సమానంగా పరిగణించాలని పోషకాహార నిపుణులు చెబుతున్నారు.