365తెలుగు డాట్ కామ్ ఆన్ లైన్ న్యూస్, మే16,2023: భారతదేశం విభిన్న సంస్కృతులు, వంటకాలకు చెందిన దేశం, అయితే అన్ని గృహాలను ఏకం చేసేది వంట నూనెల వాడకం. మార్కెట్లో అందుబాటులో ఉన్న అనేక రకాల ఎంపికలతో, మీ కుటుంబ ఆరోగ్యానికి సరైన వంట నూనెను ఎంచుకోవడం చాలా కష్టమైన పని.
రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్, దాని అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో, ఆరోగ్య స్పృహ కలిగిన భారతీయ గృహాలలో ఒక ప్రసిద్ధ ఎంపికగా ఉద్భవించింది. ఇది సాంప్రదాయ భారతీయ వంటకాలు, ఆసియా, కాంటినెంటల్ వంటకాలు, సలాడ్‌ల కోసం డ్రెస్సింగ్‌లకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ అనేది ఒక రకమైన కూరగాయల నూనె, ఇది బియ్యం గింజల బయటి పొర నుంచి సేకరిస్తారు. అధిక పోషక విలువలు, ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కారణంగా ఇది ఇటీవలి సంవత్సరాలలో ఆరోగ్యకరమైన వంట నూనె ఎంపికగా ప్రజాదరణ పొందింది. భారతదేశానికి, రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ అనేక గృహాలలో ముఖ్యమైన భాగం అవుతుంది.
రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్‌లో విటమిన్ “ఇ” గామా ఓరిజానాల్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే నష్టం నుండి శరీరాన్ని రక్షించడంలో సహాయపడతాయి. గుండె జబ్బులు, మధుమేహం,క్యాన్సర్ వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి ప్రధాన కారణం కాబట్టి మంచి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి ఇది చాలా ముఖ్యం.
రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ (ICRBO)పై ఇటీవల జరిగిన అంతర్జాతీయ సదస్సులో డా. రోహిణి శర్మ, Ph.D. D. ఫుడ్ సైన్స్ అండ్ న్యూట్రిషన్, కన్సల్టెంట్ ఫుడ్ టెక్నాలజిస్ట్, కన్సల్టెంట్ న్యూట్రిషనిస్ట్, లైఫ్ కోచ్ మాట్లాడుతూ, “రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ చాలా ఆరోగ్యకరమైన నూనె మరియు రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ ఉపయోగించడం వల్ల ఎక్కువ మంది ప్రజలు తెలుసుకోవాలి. రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ 1:1 నిష్పత్తిలో PUFA అండ్ MUFAతో సమతుల్య కొవ్వు ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉంది.
చాలా తక్కువ సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇందులో న్యూట్రాస్యూటికల్స్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి – ఓరిజానాల్, టోకోఫెరోల్ మరియు టోకోట్రినాల్స్, ఇవి సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్లు. రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్‌లో ఉండే గామా-ఒరిజానాల్ చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL)ని తగ్గిస్తుంది మరియు మంచి కొలెస్ట్రాల్ (HDL)ని నిర్వహిస్తుంది.
ఇంకా, రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ అధిక స్మోక్ పాయింట్‌ను కలిగి ఉంటుంది, అంటే దీనిని డీప్ ఫ్రై చేయడం వంటి అధిక-ఉష్ణోగ్రత వంటలకు ఉపయోగించవచ్చు, ఎందుకంటే ఇది స్థిరంగా ఉంటుంది. అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది, భారతీయ వంటగదిలో ఆహారాన్ని వండడానికి అనువైనది. ప్రజలు రోజువారీ వంట కోసం రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్‌కి మారాలని,ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక చేసుకోవాలని మేము సూచిస్తున్నాము.
రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు..
రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్‌లో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్లు, మినరల్స్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ కొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి
కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది: రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్‌లో మొక్కల స్టెరాల్స్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి రక్తంలో ఎల్‌డిఎల్ (చెడు) కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తాయి. ఇది గుండె జబ్బులు మరియు స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది: రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్‌లో ఉన్న మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ అండ్ పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు రక్తంలోని లిపిడ్ స్థాయిలను మెరుగుపరచడం ద్వారా శరీరంలో మంటను తగ్గించడం ద్వారా గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది: రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ జీవక్రియను పెంచడానికి, కొవ్వును కాల్చడానికి సహాయపడే సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది బరువు తగ్గించే ఆహారంలో ఉపయోగకరమైన అదనంగా ఉంటుంది.
మెదడు ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుంది: రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్‌లోని విటమిన్ ఇ , గామా-ఓరిజానాల్ అభిజ్ఞా పనితీరు జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తాయని తేలింది. ఇది ముఖ్యంగా వృద్ధులకు ఆహారంలో విలువైన అదనంగా ఉంటుంది.
యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు: రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్‌లోని అధిక స్థాయి యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీరంలో మంటను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి, ఇది ఆర్థరైటిస్, డయాబెటిస్, క్యాన్సర్ వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు ప్రధాన కారణం.
డా. రిజిస్టర్డ్ డైటీషియన్ (RD), సర్టిఫైడ్ డయాబెటిస్ అధ్యాపకుడు, ఇన్సులిన్ పంప్ స్పెషలిస్ట్ అండ్ నర్చర్ హెల్త్ సొల్యూషన్స్ వ్యవస్థాపకుడు షెరిల్ సాలిస్ మాట్లాడుతూ, “రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్‌ను ఉపయోగించమని మేము ప్రజలను సిఫార్సు చేస్తున్నాము, ఎందుకంటే ఇది భారతదేశంలో తయారు చేశారు.
మన భారతీయ అంగిలికి ఆదర్శంగా సరిపోతుంది.. నేషనల్ ఇన్‌స్టిట్యూషన్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ (NIN), ICMR, WHO అనేక హృదయ సంస్థలు రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ వాడకాన్ని క్రమం తప్పకుండా ప్రోత్సహిస్తున్నాయి. క్లినికల్ ప్రాక్టీస్‌లో, మధుమేహం, గుండె జబ్బులతో బాధపడుతున్న చాలా మంది యువకులను మనం చూస్తున్నాము.
మేము పాశ్చాత్య దేశాలను నిరంతరం కాపీ చేస్తున్నాము, రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ వంటి మా స్వంత ఉత్పత్తులపై దృష్టి పెట్టడం లేదు, ఇది అపారమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది.
భారతీయ గృహ రోజువారీ వినియోగానికి అనువైనది. ఆరోగ్యకరమైన జీవితాన్ని గడపడానికి ప్రజలు చురుకైన జీవనశైలిని కొనసాగించాలని, రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్‌లో వండిన ఆహారాన్ని తినాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
ఫ్రీడమ్ రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ సేల్స్ అండ్ మార్కెటింగ్ వైస్ ప్రెసిడెంట్ పి. చంద్ర శేఖర రెడ్డి మాట్లాడుతూ, “నిపుణుల ప్రకారం, భౌతికంగా శుద్ధి చేసిన రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్‌లో 10,000+ పార్ట్స్ పర్ మిలియన్ (PPM) ఒరిజానాల్ ఉంటుంది.
ప్రేగులలోని ఆహార కొలెస్ట్రాల్ శోషణను నిరోధించడం ద్వారా శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ శోషణను తగ్గించడానికి ఒరిజానాల్ సహాయపడుతుంది. ఇది చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడానికి, శరీరంలో మంచి కొలెస్ట్రాల్ ను పెంచడానికి ఉపకరిస్తుంది.